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今日分享 雞蛋羹

內(nèi)容提要：雞蛋羹的做法

一、制作過(guò)程

1、先將雞蛋充分打散??

2、另一個(gè)碗中放入姜粉，鹽用溫水沖開(kāi)??

3、將蛋液加入姜水：1.3-1.5比例混合??

4、攪拌均勻后將蛋液過(guò)篩，除掉泡沫??

5、蒸鍋上汽后放入雞蛋液，中火蒸二十分鐘，用刀劃開(kāi)加點(diǎn)醬油和蔥花即可??

二、成品展示