《涼拌豬心》????????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、制作過程??????

1??豬心先給它對半切開，加入清水，洗去里面的血塊兒

2??涼水下入鍋中，加入大塊兒蔥姜、一個八角、一小把花椒、一勺去腥的料酒。蓋上蓋子，煮至半個小時

3??準(zhǔn)備一小把大蒜，沾成碎末。三四根小蔥，切成蔥段。再切一點(diǎn)紅椒搭配的顏色，最后再切點(diǎn)香菜段

4??煮好的豬心撈出自然放涼，切成薄一點(diǎn)的片，放入碗中。倒入切好的小料

5??調(diào)味倒入一袋麻香涼拌汁，帶個手套抓拌均勻裝盤，即可開吃

二、總結(jié)??????

1??做法簡單，美味又好吃????????

2??下酒菜必備，好吃又下飯????????

3??喜歡吃的，可以試試這個做法????????