義豐祥芝麻油分享雷筍拌豆皮的做法

原料：雷筍3根、油豆皮1張、青椒半個、紅椒半個、輕鹽松茸醬油1勺、糯米香醋2勺、糖1勺、麻辣油1勺、蒜碎2勺。

做法步驟：1.準備所需食材，雷筍剝?nèi)ネ馄?，底部去掉老?/span>。2.順著竹筍切成細絲或是薄片。3.油豆皮切成細絲。4.青紅椒切成細絲。5.水燒開加入鹽和油，倒入筍絲煮三分鐘，撈出過涼控干水分。6.碗中加入一勺六月鮮輕鹽松茸醬油。7.兩勺味達美糯米香醋，一勺蒜碎，一勺糖，一勺麻辣油拌勻。8.所有食材拌入料汁拌勻即可。9.鮮香脆嫩，下酒下飯。