我喜歡吃一些美味的家常菜食譜簡單明了，而且每天都不累！

干炸里脊肉

原料：豬里脊肉500克，雞蛋1個，面粉1湯匙，適當(dāng)?shù)纳停?茶匙鹽，小胡椒粉，1茶匙牛肉粉

實(shí)踐：

1.清洗嫩肉爐，用小刀小心地切開背部的筋膜，將嫩肉切成5-6厘米長的小塊，用刀片切成一塊適當(dāng)厚度的肉，然后切碎小刀。

2.將豬肉片放入碗中，加入色拉油，鹽，白胡椒粉和牛肉粉，并在1小時內(nèi)均勻攪拌。

3.加入面粉并攪拌均勻，將肉完全撕成面團(tuán)。加熱鍋，倒油，油溫為70％。一份一份加入肉塊，炸至金黃色。

茄子燉土豆

配料：4個茄子，2個土豆，適量的植物油，適量的豬油，適量的5香料粉，1湯匙豆沙，1蔥，4瓣大蒜

實(shí)踐：

1.準(zhǔn)備所有配料，去皮并洗凈土豆，以清洗和使用茄子。

2.土豆切滾刀速度快，無需用刀切茄子，可以通過用手撕成條狀來燉煮。

3.在砂鍋中加入適量的油，并加入少許豬油。通常，該比例為1:1更好，燉小豬油的蔬菜尤其香。

4.放入蔥姜姜和調(diào)味粉，炸茄子土豆。

5.加入1湯匙醬油，加入調(diào)味料的味道，翻炒，然后加適量的水煮沸。

6.用中火煮沸，加入切碎的大蒜和大蔥，調(diào)味，然后加熱并放下鍋。

農(nóng)場炸雞

配料：1雞，胡椒，土豆，色拉油，鹽，雞粉，姜，大蒜，醬油，蠔油，淀粉，豆temp，糖，胡椒粉，小姜米酒精飲料，小麻油

實(shí)踐：

1.買一只雞，選一只母雞，屠夫，然后洗（你可以向老板求助）。

2.將土豆去皮，洗凈切成薄片，然后用清水浸泡。將青椒洗凈，切成薄片，準(zhǔn)備大蒜，精裝豆temp和生姜片。

3.用適量的油加熱鍋，取出炸土豆片，瀝干水，然后煎鍋，直到顏色改變。用鏟子撒上適量的鹽調(diào)味，然后分開存放。

4.在鍋中加熱適量的油，加入香姜片，豆temp和大蒜，在鍋中加入腌雞，然后像一些酒一樣倒入調(diào)味料（1湯匙蠔油，1湯匙醬油，1/2糖） ）均勻撒上一茶匙，5湯匙糖，1茶匙生粉），直到鍋中幾乎注滿水，將甜椒片放回鍋中，煮沸，加入甜椒，然后將幾滴麻油均勻地倒入盤子中的。