商業(yè)咖啡豆與精品咖啡豆

有什么區(qū)別？

首先這兩者最明顯的是價格差異：

精品豆是以風味來定價——風味越好，價格越高；

商業(yè)豆以量為定價——根據(jù)采購的數(shù)量或重量來決定。

精品豆：

在SCA精品咖啡協(xié)會的杯測比賽評為80分以上的為精品咖啡豆。

精品豆展現(xiàn)的口感平衡干凈，有豐富舒適的風味層次。

為了達到高評分的要求，

精品豆從國家；產(chǎn)地；種植；批次；處理法；烘焙中都有著非常嚴格的標準。

從源頭進行精致化處理。

商業(yè)豆：

商品咖啡豆是指在杯測結(jié)果為80分以下的咖啡豆。

對比起精品豆的口感與風味自然是不夠飽滿的，

但性價比是略勝一籌。

而且由正規(guī)渠道選購的商業(yè)豆是沒有瑕疵豆以及沒有不好的品種出現(xiàn)。

品質(zhì)得到把關(guān)，口感風味上也是不錯的！

總的來說：

精品咖啡豆的風味獨特，

余韻感與醇厚度非常優(yōu)秀；

商業(yè)咖啡豆的風味統(tǒng)一，

很符合大眾的口感與喜愛！

所以這兩者的區(qū)別

你學廢了嗎？