絲瓜在夏天食用，有很好的消暑作用。昨天買了兩個“奶油絲瓜”，午餐給老伴兒清炒了一盤。什么調(diào)料也沒放，只放點鹽，突出了絲瓜特有的清香。

絲瓜可“生津止渴，解暑除煩。經(jīng)常食用適量絲瓜，可治療燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病，更適合中老年2型糖尿病、合并高血壓病或皮膚病患者食用。

絲瓜中還含有一定量的鋅和銅，對維持心血管的健康，具有十分重要的作用。經(jīng)常食用絲瓜，可補充機體的微量元素，有助于對糖尿病的輔助治療。

糖友們，夏天可經(jīng)常適量吃些絲瓜。

早餐：

-雜面餅，50克（面粉重量。面：小麥面、玉米面。）

-清炒蒜苔，168克

-煮雞蛋，58克

-拌鮮姜絲，14克

-生菜湯，1小碗

午餐：

-雜面餅，50克（面粉重量。面：小麥面、玉米面。）

-清炒奶油絲瓜，173克

-白蘿卜燉牛肉，221克

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-雜面包子2個，56克（面粉重量。餡：豬瘦肉、芹菜）

-蒜苔炒雞蛋，163克

-青椒炒金針菇，178克

-綠豆湯，1小碗

兩餐之間加水果，162克（水果重量。蘋果。水果黃瓜。）