春天已到，這是一個非常適合養(yǎng)生的季節(jié)，吃一些時令的蔬菜能對身體健康起到很好的作用，例如在接下來的3、4月份，新鮮的豌豆快上市了，從營養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)的角度來看，豌豆能食用也能藥用，是非常養(yǎng)生的一種豆類，一周吃2、3次，能夠起到清熱祛濕排毒消腫的作用

豌豆?fàn)I養(yǎng)價值非常高

豌豆屬于豆類素材，營養(yǎng)全面，富含對人體所需的多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鎂、硒、視黃醇、蛋白質(zhì)、葉酸等等，如果是營養(yǎng)不良或想提高身體免疫力的，都可以一周吃上2、3頓

豌豆的維生素C和膳食纖維很高，脂肪含量很少，經(jīng)常吃可以促進(jìn)新陳代謝，幫助排除身體多余的毒素和參與，還能抗氧化，潤腸通便

?

豌豆的吃法有很多，水煮、濃湯、炒肉炒菜、燜飯、涼粉都可以，換著吃既營養(yǎng)也不會膩

豌豆的功效居然這么多

從中醫(yī)的角度上說，豌豆味甘、性平、歸脾胃經(jīng)，對于一些脾胃不是、肚脹、嘔吐的人來說，把它和蔥、麻油、糖、醋、辣椒、蒜蓉等一起做成一款叫糖醋酥豌豆的藥膳，可以起到健脾開胃的作用

?

其次，中醫(yī)還認(rèn)為豌豆的種子具有通乳消腫的作用，對于女人哺乳期乳量少、乳腺不通、水腫有輔助改善的作用

豌豆還能利水排毒，如果身體的濕氣很重，經(jīng)?？诳?、有腳氣的可以多吃點豌豆

豌豆雖好也要注意這些

很多豆子吃多了都會有脹氣，豌豆也不例外，所以吃豌豆不要一次吃很多，以免引起腹脹，給消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān)

此外，因為豌豆有豐富的植物蛋白，所以比較難消化，如果你的腸胃本來就消化不良的就盡量少吃

豌豆中的特異蛋白很容易引發(fā)人體的過敏反應(yīng)，所以易過敏體質(zhì)的人吃的時候要多留意，如果發(fā)現(xiàn)有皮膚紅腫、風(fēng)團(tuán)、瘙癢的一定要停止食用

豌豆對養(yǎng)生非常有好處，正值豌豆上市的季節(jié)，大家不妨買點豌豆來吃，但記得要根據(jù)自己的身體情況食用，控制好攝入量哦