原來馬蹄去皮這么簡單，5秒一個

一：馬蹄清洗

1、清洗過程：

• 加入清水最好能夠沒過馬蹄
• 再加入一兩勺的食鹽
• 再加入少許的食用小蘇打
• 下手抓拌溶解開浸泡10分鐘左右

二：去皮方法

1、刀削法：

• 用鋒利的刀切去馬蹄兩邊的薄皮
• 削皮刀旋轉的方式削掉外皮

2、方法二：

• 馬蹄直接倒入鍋中
• 蓋上蓋子冷水煮
• 水開后煮5~6分鐘
• 控水撈出后放入冷水中