板栗燉雞，一口養(yǎng)生
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板栗燉雞，一口養(yǎng)生
目錄
一、食材
二、栗子脫皮方法
三、剁雞翅
四、下鍋
一、食材
?
00:08
?雞翅
板栗（400g 10塊多）
干香菇
蔥姜蒜
二、栗子脫皮方法
?
00:20
?燒水
燒開后倒栗子煮1分鐘
關(guān)火再泡水5分鐘
等氣泡消失撈出
用剪刀剪開口子
三、剁雞翅
?
00:56
?用木槌敲
搭配砍刀
切成兩半
四、下鍋
?
01:19
?姜蒜爆香
煎雞肉
加料酒去腥
放香菇炒
調(diào)味
800g食材
醬油20ml
老抽5ml
鹽3g
糖5g
胡椒粉2g
倒入煎好的板栗
放泡香菇的水
小火燉15-20分鐘
撇沫
留點湯汁拌飯
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