去一個地方的話

大家最關(guān)心的是什么呢

對于小編來說

美食必定是首選哦

合肥美食眾多

絕對算得上是美食天堂哦！

這五大特色美食

可謂絕絕子~

1、曹操雞

曹操雞是始創(chuàng)于三國時期安徽合肥地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。這道菜最大的特點是吃時抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食后余香滿口。

要做到這點，需要把宰殺整型、涂蜜油炸后，再經(jīng)配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。讓人一看便會食欲大開。

2、李鴻章雜燴

李鴻章雜燴又稱李鴻章大雜燴，是安徽省合肥市的一道傳統(tǒng)名菜，屬徽菜系-合肥菜，該菜品始創(chuàng)于清光緒二十二年(1896年)，相傳與晚清名臣李鴻章有關(guān)。

李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發(fā)海參、油發(fā)魚肚、水發(fā)魷魚等輔料烹制而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故多味，具醇香不膩，咸鮮可口的特點。2018年9月，被評為"中國菜"之安徽十大經(jīng)典名菜。

3、煎蛋鍋貼

蛋煎鍋貼先蒸后煎，八只餃子一個雞蛋，雞蛋下鍋與餃子煎成一體，金黃燦爛，皮柔韌耐嚼，餡嫩味鮮。

4、廬陽湯包

廬州小吃講究的是餡心的嚴(yán)格制作和對油溫的控制。餡心制作，講究鮮、嫩、香，"廬陽湯包"，餡心選料必須三成肥七成瘦，制餡加皮凍，餡心選料必須三成肥七成瘦，制餡加皮凍，湯多鮮嫩。

5、鴨油燒餅

鴨油燒餅，小小的一個，其實更象千層餅。金黃飽滿，香酥松脆。里面裹了蔥花、鴨油等。

燒餅里鴨油不少，烤的焦黃透酥，趁熱吃更棒。咬上一口，一點點咸味，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的，非常美味。