自古都說：“民以食為天”，吃東西絕對是一件天大的事。貓作為我們?nèi)粘Ｉ钪?，?jīng)常能夠看到的寵物，或者很多人都會疑惑，因?yàn)樵谌忸愔袥]有貓肉，也沒有人去吃貓肉，這是為什么呢？

貓和狗都是人類的伙伴，但兩者的待遇就有些大了。大家應(yīng)該沒少聽過狗肉，在一些地方特色小吃中，就有一些有名的菜是狗肉做的，在歷史上就有吃狗肉的例子。而貓肉，卻幾乎沒有人吃。

傳言貓有9條命（這個說法在不同地區(qū)略有不同，如在西班牙的說法是七條命，在土耳其和阿拉伯國家的說法是六條命）？黑貓能通靈？不過今天要辟謠的可不是這些，而是關(guān)于吃貓肉的問題，什么都敢吃的中國人為什么沒有吃貓肉的習(xí)慣，我想不僅僅是因?yàn)樨埲獍l(fā)酸。

關(guān)于貓肉發(fā)酸的這個結(jié)論似乎已經(jīng)廣為流傳、深入人心。這個說法還是有依據(jù)的，書上記載“貓肉，性溫，味甘酸，無毒”。可見貓肉的確有酸味。李時珍在《本草綱目》中對貓（貍）的注解里這樣說“然貍?cè)馊胧?，貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀?！贝蟾乓馑季褪秦埲饪诟胁患?，所以吃的人較少。

雖然沒吃過貓，但是不吃貓僅僅是因?yàn)榘l(fā)酸這個角度我覺得還是站不住腳的。大家都知道舌尖上的中國人光烹飪手法都有炒、爆、熘、炸、烹…等等各種烹飪手段，烹飪時多一道“去酸”的過程對吃貨來說根本不是事。

魚腥味、羊膻味，連充滿尿素味道的鯊魚都能做出美味，不管貓肉原來是什么味道，放點(diǎn)辣椒面、孜然粉、茴香、桂皮等各種大料，還有解決不了的？還怕做不出好吃的貓肉？

還有人說不吃貓肉是因?yàn)樨執(zhí)?，沒什么肉又難抓。不說別的，吃貨的中國人什么時候在意過肉少，老外不愿意吃的帶骨頭的雞爪、鴨掌，還有小龍蝦、甚至螺螄肉，都沒有放過，還會嫌貓瘦嗎？

貓難抓這點(diǎn)倒是可以同意，貓咪的身手不錯，尤其是跳躍動作，但是它們也有弱點(diǎn)就是愛鉆箱子、盒子，會飛的鳥都能抓到的人，抓貓?jiān)趺磿]辦法？總是有辦法可以捉到它們。

中國人沒有吃貓的習(xí)慣，真是因?yàn)槲兜啦缓脝?？我們先別急著想貓肉的味道如何，我還是總結(jié)了，中國人不吃貓肉的背后還有3大原因。

1、心理上：貓咪身上的通靈傳言

貓這種動物，一般是活動在夜間，是一種很有靈性而且神秘的動物。貓晝伏夜出，在黑暗中它們的眼睛還能發(fā)亮，隨著光線的變化收縮瞳孔。尤其是大半夜在野外看到一只睜著眼睛盯著你看的玄貓（泛指渾身黑色），立馬會覺得周圍冷風(fēng)襲來，莫名背后涼颼颼的。

再加上貓、尤其是黑貓身上各種各樣的神秘傳言，古人的《山海經(jīng)》、《異物志》、《百鬼錄》中也編造了各種貓的靈異故事，古人生活的年代，沒有什么科學(xué)概念，大家很多都是迷信的，有些貓還被作為是邪惡的化身，因此從古至今中國人就逐漸就養(yǎng)成了不吃貓肉的習(xí)慣，認(rèn)為吃貓肉會給自己帶來厄運(yùn)、會有報(bào)應(yīng)等等。

2、貓?jiān)谌藗冃闹械牡匚唬褐袊俗怨乓詠淼摹皵]貓”體質(zhì)

有道是民以食為天，古人的房屋多為木質(zhì)結(jié)構(gòu)，很容易滋生鼠患，糧食、衣物、房子都會受損，老鼠這種動物，被列為三害之一，身上還會帶來鼠疫、大量細(xì)菌和病毒等。在古代醫(yī)療環(huán)境較差的情況下，有著傳播疾病的危害，加上它們對于農(nóng)民們種的地來說，又是一種很大的威脅，所以貓這種老鼠的“天敵”，就受到了農(nóng)民們的喜愛。

有的地方的人甚至?xí)沿埛顬樯耢`，而就算并不愛貓的人，也至少會覺得貓是有用的。根據(jù)《詩經(jīng)》、《禮記》的記載，中國人養(yǎng)貓至少有兩千多年的歷史，但專家考古曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)了四千多年前貓的蹤跡。

雖然最早的時間尚有爭議，但是貓真正進(jìn)入尋常百姓家成為寵物是在唐朝以后。

此時貓不再專門用來捕鼠，而是作為后宮嬪妃的寵物。到了宋朝，貓就越來越可愛，征服了更多的貓奴，我也很好奇這么多年來貓是怎么一步一步進(jìn)化的越來越好看的。

那時候就有了貓寵物市場，普通人想得到一只貓都要付出一點(diǎn)的代價，比如用錢或者是鹽、茶來換。到了明代，從老百姓到皇帝都為貓癡狂。宮中有專門養(yǎng)貓的地方，分配3~4人專門伺候御貓（職位：貓管事），凡是皇帝喜歡的貓都有專門的名號。

嘉靖帝更是歷史上最瘋狂的貓奴，愛貓勝過愛妃子，甚至給貓封官加爵，愛貓去世后，嘉靖帝更是茶飯不思，專門為貓撰寫碑文，打造純金棺材，為愛貓舉行了國葬。為貓寫頌詞的學(xué)士也被得到了重用，真是名副其實(shí)的“愛貓及貓”了。

所以說我國喜愛貓的歷史由來已久，直至《2018年中國寵物行業(yè)白皮書》統(tǒng)計(jì)的，2018年養(yǎng)貓人數(shù)達(dá)到2258萬，每年養(yǎng)寵家庭的人數(shù)還在不斷增加，人們那么喜歡貓更不要提會想著去吃貓了。

3、更理性的角度：貓身上攜帶的病毒、寄生蟲

在民間有說法認(rèn)為“貓易傳百病，不宜吃”。一般來說，家貓很少有人會吃。而那些無主的流浪貓由于生存環(huán)境的不穩(wěn)定，身上難免會攜帶大量的細(xì)菌和病毒，尤其是在它們捕食一些野鼠、野蛙、麻雀和魚蟹蝦蟲等動物之后，體內(nèi)攜帶弓形蟲、裂頭蚴等寄生蟲的風(fēng)險會大大增加。貓肉即便是煮熟，也很難完全殺死肺吸蟲、弓形蟲等寄生蟲。出于健康角度考慮，人吃了這樣來路不明的貓肉只能說有百害而無一利。

4.注意：可能你曾經(jīng)吃了貓肉你卻不知道

明面上大家都說自己不吃貓肉，而其實(shí)有可能你曾經(jīng)吃過貓肉自己卻不知道。一直有街邊烤串為了節(jié)約成本而使用老鼠肉、貓肉來做肉串的傳言，然而有記者暗訪后發(fā)現(xiàn)這竟然是真的！

曾有記者在羊肉攤購買了幾串羊肉串，送到了檢測機(jī)構(gòu)，鑒定報(bào)告顯示這些肌肉組織都屬于貓科動物特有，而最便宜的貓科動物可想而知自然是那些野貓、流浪貓了。

那些失蹤的野貓不光會被用來冒充羊肉串，還會被當(dāng)做兔肉賣，有經(jīng)驗(yàn)的人士透露，有的菜場里那些去頭去尾的“兔子”，一眼就能認(rèn)出那不是兔子而是貓。

如果貓肉煮透的話，可能帶有寄生蟲的風(fēng)險會小很多，但是街邊的烤串難以保證肉中心的溫度能達(dá)到70度以上，食品安全堪憂。

最重要的是，在我國貓不屬于受保護(hù)的野生動物，即使大家知道這樣的行為不對，也很難受到相關(guān)部門的監(jiān)管，只能依靠民間志愿者的力量。因此對個人來說，呼吁大家不要吃流動攤點(diǎn)，不干凈不衛(wèi)生的小館子少去，避免中招。

至于那道廣東名菜“龍虎斗”，確實(shí)是貓肉所制，相傳始于清同治年間。但由于現(xiàn)在很多人難以適應(yīng)，如今已經(jīng)逐漸改變?yōu)轺X魚和豬肉，現(xiàn)在再去廣東的餐館也很難再看到龍虎斗的身影。

總的來說，中國人不吃貓肉主要是跟歷史文化有很大的關(guān)系，即便是“龍虎斗”的歷史也不過百余年。而我們隔壁的越南人就在瘋狂吃貓肉，一年能吃掉400萬只貓。

本人是不建議大家去吃的貓肉的，畢竟貓貓這么可愛，干嘛要想著吃呢，不是還有那么多美味的菜肴等著我們嗎？