荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童

忌食人群：嬰兒

準(zhǔn)備食材：荸薺200克、洋蔥半個、五花肉100克、色拉油適量、食鹽少許、生抽2毫升、白糖適量

步驟1：馬蹄去皮。

步驟2：焯水備用。

步驟3：五花肉切丁，洋蔥切絲。

步驟4：肉丁入油鍋煸出香味，倒入洋蔥絲翻炒出香味，倒入馬蹄翻炒。

步驟5：加入生抽、鹽和糖炒勻即可。

寶寶云烹飪小貼士

1、馬蹄粉與水的比例不能太多不能太少，多了太稀結(jié)不成塊，少了太硬影響口感。

2、如果不加新鮮馬蹄，比例應(yīng)該為250克粉、250克糖、1500克清水。

3、攪拌生漿的時候，一定要攪拌到溶液中完全無顆粒，否則馬蹄糕內(nèi)會有粉末狀物質(zhì)，影響美觀和口感。