這些節(jié)日假期的雪球餅干是用切碎的核桃，面粉和香草制成的，然后卷成球并撒上糖粉。它們也能很好地冷凍和運(yùn)輸！

初哆咪美食：如何凍結(jié)雪球餅干

這些Cookie至少可以在冷凍或冷藏的冰箱中保存至少一個(gè)月。如果未烘烤，則無需解凍；只需在烘烤時(shí)間上增加一兩分鐘即可。如果已烘烤，請(qǐng)繼續(xù)將其在第一輪糖粉中滾動(dòng)，冷凍，然后在解凍后再在糖粉中滾動(dòng)。

初哆咪美食：核桃雪球餅干食譜

• 準(zhǔn)備時(shí)間：?10分鐘烹飪時(shí)間：?35分鐘產(chǎn)量：?約制作20個(gè)餅干

您可以將這些餅干與野生黑胡桃，山核桃，榛子，山核桃或胡桃木一起做-都可以正常工作。

我們通常使用無鹽黃油制作此食譜。如果您使用咸黃油，請(qǐng)少放些鹽。

配料

• 1杯通用或蛋糕粉

• 1 1/2杯核桃，切碎

• 2至3湯匙糖

• 1茶匙香草精

• 室溫下8湯匙（4盎司）無鹽黃油

• 鹽少許

• 糖粉包衣（約1杯）

初哆咪美食：方法

1制作曲奇面團(tuán)：在一個(gè)大碗中混合所有干成分（面粉，核桃，鹽，糖）。加入香草精。將黃油切成小塊，然后用（干凈！）的手將所有黃油混合在一起，直到混合物看起來像一頓粗菜，里面有堅(jiān)果碎。

2冷卻面團(tuán)：?將面團(tuán)在冰箱中冷卻至少30分鐘，或過夜。

3將烤箱預(yù)熱至300°F。?在烤盤上鋪上羊皮紙或硅烤墊。

4將面團(tuán)切成小球：?將面團(tuán)切成不超過核桃的小球，并放在餅干紙上，彼此間隔至少一英寸。

3烘烤35分鐘。

4滾入糖粉：?當(dāng)它們?nèi)匀缓軣岬譀龅娇梢杂|摸時(shí)，將其放入一些糖粉中。放在架子上完全冷卻。冷卻后，再在糖粉中撒粉。