人體通過(guò)飲食攝取營(yíng)養(yǎng)，從而維持正常的生理活動(dòng)，飲食的種類(lèi)成千上萬(wàn)，不同的國(guó)家、地域，自然及人文環(huán)境都有著不同的飲食喜好與習(xí)慣。膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣都在潛移默化中影響著人的臟腑與血?dú)?，形成不同的體質(zhì)特征。今日水素輕生活，帶您了解飲食對(duì)體質(zhì)的影響。

飲食對(duì)體質(zhì)的影響，早在中醫(yī)古籍中便有記載，《素問(wèn)·六節(jié)藏象論》指出：“味有所藏，氣和而生，津液乃成”，指的便是食物通過(guò)調(diào)養(yǎng)人的氣血，影響人的體魄。今日水素提示您，在飲食日漸豐富的今天，科學(xué)合理地選擇食物攝入，形成健康的膳食結(jié)構(gòu)以及科學(xué)的飲食習(xí)慣，為身體提供全面而充足的營(yíng)養(yǎng)，可在很大程度上增強(qiáng)人的體質(zhì)。

另一方面，不同的飲食習(xí)慣與飲食喜好都會(huì)造成體質(zhì)的差異。《素問(wèn)》中也指出飲食習(xí)慣的不同是影響不同地域人群體質(zhì)差異的主要原因之一。某些飲食習(xí)慣會(huì)造成某類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺失，如沿海地區(qū)多食海味，西方多食肉類(lèi)等等。今日水素提醒大眾，在地域特征明顯的飲食習(xí)慣下，更應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡，應(yīng)有意識(shí)地補(bǔ)充飲食習(xí)慣中缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

此外，飲食偏好也會(huì)造成人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的不均衡，例如嗜甜易導(dǎo)致糖代謝問(wèn)題，嗜咸易引發(fā)血壓?jiǎn)栴}，這些都是飲食中值得注意之處。今日水素建議，大眾應(yīng)針對(duì)性地了解營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，學(xué)習(xí)《中國(guó)居民膳食指南》，以便更好地平衡膳食，調(diào)節(jié)自身體質(zhì)。