芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維、芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是水果中少見的。因此用芒果制成的芒果干也非常受人們的喜愛。那我們就來多了解些關(guān)于芒果干的常識(shí)吧！

　　1、芒果干屬于發(fā)物嗎

　　從皮膚病患者的角度來說，芒果干是發(fā)物，如果是有皮膚病或其相類型的疾病就不要吃那么多。

　　發(fā)物是指某種疾病在治療期間不可以吃，容易刺激、誘發(fā)疾病很難好起來。發(fā)物有很多種，按類型分，蔬菜類的有豆芽、韭菜、茄子等，海鮮類的有章魚、螃蟹、海蝦等，水果類的有桃子、銀杏、櫻桃、荔枝等，肉類的有鵝肉、羊肉、牛肉等，還有蔥、姜、蒜、椒等辛辣刺激的調(diào)味品。

　　2、芒果干和牛奶一起吃好嗎

　　一般來說芒果和牛奶同時(shí)食用并不會(huì)引起其他的問題，在我們?nèi)粘Ｉ钪幸灿胁簧儆妹⒐Ｄ讨谱鞫傻拿朗?，因此芒果和牛奶并不是相克的食物搭配。但是如果是過敏體質(zhì)的人，在吃芒果牛奶的時(shí)候就需要小心，因?yàn)槊⒐缘锰嗫赡軙?huì)引起過敏性反應(yīng)，最終引發(fā)不良的風(fēng)險(xiǎn)損害。

　　對(duì)于脾胃不好的人群，最好還是不要吃太多了，以免因?yàn)橄涣家l(fā)身體不適，其中可以將芒果切成小粒，然后放入牛奶當(dāng)中攪拌后一起食用，其口味也是非常好的。

　　3、芒果干怎么吃才好吃

　　做法一、芒果干奶酪吐司

　　芒果干切碎備用，將主料里的材料全部混合。用揉面機(jī)揉至完全階段。滾圓放溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵至2—2.5倍大。排氣，分成三等分，滾圓松弛30分鐘。將面團(tuán)搟開。卷起。松弛15分鐘。再次搟開將奶酪片一分為二。鋪在搟開的面團(tuán)上。將芒果干灑在奶酪片上。壓薄底邊，卷起。放入吐司模里，放溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵至模具的八分滿。入烤箱烘烤，出爐后立刻脫模。

　　做法二、芒果干蕎麥發(fā)糕

　　將蕎麥粉和面粉混合。碗里加入50g的清水，再加入酵母和糖融化。融化之后的酵母水倒進(jìn)面粉盆里面。用筷子攪拌均勻，沒有粉粒。然后倒進(jìn)容器里面。蓋上蓋子發(fā)酵到2倍的高度。將芒果干切碎。撒在表面上。冷水入鍋，放進(jìn)去蒸上20分鐘(中火)。蒸好之后，關(guān)火，燜上3分鐘再揭開蓋子。