2.蔥切段姜切片。

3.鹽、料酒、生抽、白糖、陳醋調(diào)成料汁。

4.鍋中放油燒熱，放入石斑魚兩面煎制。

5.倒入料汁。

6.加熱水，放入蔥姜燒煮10分鐘，中途翻面。