生物動力法——智象紅酒的硬核背書!
當(dāng)智象紅酒被越來越多的中國葡萄酒愛好者所接受、所追捧時,關(guān)于這個品牌紅酒背后的故事,也越來越受到人們的關(guān)注——是怎樣的品牌理念與追求,才創(chuàng)造出了這樣出類拔萃的品質(zhì)呢?
“智象”紅酒品牌,在葡萄酒界被譽(yù)為“來自南美洲的禮贊”,可見專業(yè)人士們對于這一品牌的認(rèn)可與贊譽(yù)。智象品牌,源于一個古老的回憶。公元400年時,大象這一忠誠而美麗的生靈在南美滅絕?!澳愕奈⑿ο駨澰聮煸谔焐?,安第斯山復(fù)活了南美人的圖騰?!币蝗盒牡?zé)o比純凈的人接受了這個禮贊。而作為南美洲的代表性國度,智利——這個世界上最狹長的國家,是一片與世無爭的凈土!歷史留下了馬普切人的印記。
時光的車輪滾滾進(jìn)入二十世紀(jì)初,勤勞淳樸的智利人在中央山谷這個得天獨(dú)厚的地中海氣候區(qū)域,成功種植出了優(yōu)質(zhì)的葡萄品種,釀造出了智象系列葡萄酒,讓人們回憶并銘記這段大象滅絕的歷史……
智象紅酒遵循“生物動力法”葡萄種植技術(shù),為每一顆葡萄果實(shí)的品質(zhì)提供最為硬核的背書!生物動力法,在葡萄酒界又被簡稱為“BD”,是源自于奧地利哲學(xué)家魯?shù)婪颉に固辜{在1924年提出的一套理念,是一種有別于其它的、特殊的耕作方式。
斯坦納之所以提出生物動力法,是由于當(dāng)時過度使用化肥,引起了土壤退化問題的程度日益嚴(yán)重。生物動力理念就此產(chǎn)生!這一種植方式,是將整個種植區(qū)域視為一個整體,強(qiáng)調(diào)其生物多樣性,通過研究日月生辰的變化,在合適的時間給予對應(yīng)的引導(dǎo),以此來增強(qiáng)動植物的活力,當(dāng)今流行的“綠色”、“環(huán)?!钡壤砟?,皆出自于生物動力法,說生物動力法是它們的“始祖”也不為過。
作為承載智利文化遺產(chǎn)的使者,智象紅酒的品質(zhì),您鑒賞過了嗎?