UP主的貼心課代表來了~~~

會(huì)流心的桂花茶凍巴斯克

一、做法步驟

①準(zhǔn)備食材 淡奶油 細(xì)砂糖 六寸模具 吉利丁片 低筋面粉 玉米淀粉 蛋黃 全蛋 檸檬汁 桂花龍井 奶油奶酪

②220g奶油奶酪室溫軟化 加入80g細(xì)砂糖 攪拌到柔順無顆粒

③全蛋分三次加入 攪拌均勻后再加 再加入蛋黃 淡奶油 攪拌均勻

④擠入3g檸檬汁 攪拌均勻 篩入低筋面粉和玉米淀粉 攪拌均勻

④將做好的糊糊過篩倒入墊油紙的模具里

⑤預(yù)熱好的烤箱上下火230度25min 烤好后放涼

⑥玻璃杯和試管茶濾讓沖泡過程更有意思 300ml的熱水8泡軟的吉利丁片 充分溶解

⑦加入桂花干 30g細(xì)砂糖 充分溶解

⑧茶水倒入晾晾的巴斯克上 放冰箱冷藏4h以上

⑨制作完成