眾所周知，啤酒的制作是以水為介質(zhì)的，在其釀造過程中需用大量的工藝水和清洗水。在食品廢水處理中釀酒廢水會(huì)含有許多釀造過程產(chǎn)生的副產(chǎn)物和廢棄物。但是，目前許多啤酒廠的廢水是直接排放而且未經(jīng)過處理的。所以,釀酒廢水處理已經(jīng)成為了我國(guó)水污染處理中的一大問題。

釀造啤酒的主要原料是大麥、大米和啤酒花。釀造的方法隨啤酒種類不同而異。但一般分為制麥和釀造兩大工藝流程。有的啤酒廠外購麥芽,只有釀造工藝。制麥,也稱麥芽制造。該工藝過程用水，有浸麥用水和冷卻用水。主要污染來自浸麥用水。浸麥廢水是一種顏色很深、易腐敗的有機(jī)廢水,COD濃度高等特點(diǎn)。

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那具體怎么處理啤酒釀造廢水？

我們通過處理實(shí)驗(yàn)過程解析：首先取釀造廢水100ml到燒杯中，放到攪拌裝置上，測(cè)試廢水的PH值4.3，加入千分之1.5的液堿進(jìn)行調(diào)節(jié)PH值，再加入千分之2的啤酒釀造廢水脫色劑，開啟裝置進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，最后加入少量的聚丙稀酰胺陽離子幫助絮凝，迅速出現(xiàn)大量絮凝“鞏花”后，待稍作沉淀即完成處理。

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使用啤酒釀造廢水脫色劑有著以下的優(yōu)勢(shì)：

1.??COD去除率高達(dá)90％

2.?處理速度快，處理后的水很清澈

3.?針對(duì)性強(qiáng)，能有效處理好啤酒釀造廢水，運(yùn)用的領(lǐng)域廣，能在各行業(yè)污水處理上使用

?4.?性價(jià)比高，用量少且簡(jiǎn)單操作既能將廢水處理干凈

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