問題：冷凍肉類經(jīng)過反復(fù)解凍會滋生細(xì)菌嗎?

選項：A、真的會哦 B、肯定不會

答案：真的會哦

解析：肉類反復(fù)解凍確實會導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖，因為低溫冷藏只能抑制細(xì)菌增長，不能徹底消滅，而生命力頑強(qiáng)的細(xì)菌大多數(shù)只需要20分鐘左右就可以完成一次復(fù)制，解凍的那段時間，溫度回升，正是細(xì)菌大量繁殖的好時機(jī)。 所以如果反復(fù)解凍，細(xì)菌數(shù)量就會不可避免地暴增。