敏寶輔食丨無蛋版發(fā)糕“0”失敗、一篇講明白~
???免揉面，攪一攪，蒸一蒸就好的6款無蛋版寶寶營養(yǎng)發(fā)糕，新手媽媽也能輕松搞定～
No.1 奶香大米發(fā)糕
?食材：大米60克（提前浸泡），配方奶120克，酵母2克,面粉70克
No.2?奶香小米發(fā)糕
?食材：小米60克（提前浸泡），配方奶120克，酵母2克,面粉70克
No.3奶香黑米發(fā)糕
?食材：黑米60克（提前浸泡），配方奶120克，酵母2克,面粉70克
No.4奶香波菜發(fā)糕
?食材：小油菜60克，配方奶120克，酵母
2克,面粉80克
No.5奶香紫薯發(fā)糕
?食材：紫薯40克，配方奶140克，酵母2克，面粉80克
No.6 奶香紅棗蒸糕
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??????注意：牛奶過敏的寶寶可將普通配方奶替換成氨基酸水解低敏奶粉/清水
??????面粉：由于用的面粉不同，建議預(yù)留10克左右面粉
??????面糊：一定要呈稠狀不易低落狀態(tài)，筷子攪拌時會有阻力！
??????發(fā)酵：天氣冷時，發(fā)酵一般要一個小時以上
看面糊：比原來的大2倍，且面糊內(nèi)部有豐富的蜂窩
??????蒸和燜：蒸的過程和燜的過程不要揭蓋！揭蓋會容易塌或者回縮！
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