來(lái)自10余個(gè)拉美和亞非國(guó)家的國(guó)際貿(mào)易機(jī)構(gòu)、20余個(gè)國(guó)際品牌匯集;北京、上海、廈門等17個(gè)省市、120個(gè)國(guó)內(nèi)品牌商家參展;拉美咖啡繽紛匯、2023重慶咖啡師技能大賽等活動(dòng)陸續(xù)開展……4月26日，以“城市溫度 啡嘗Kaweh”為主題的2023重慶國(guó)際咖啡節(jié)在重慶市渝中區(qū)解放碑步行街啟動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)際咖啡品牌、潮流飲品、高端產(chǎn)業(yè)等資源要素集聚重慶，打造世界知名咖啡節(jié)IP，助力渝中區(qū)建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市核心區(qū)。

　　渝中區(qū)委副書記張遠(yuǎn)洪介紹，重慶國(guó)際咖啡節(jié)已舉辦七屆，成為西南地區(qū)規(guī)模和影響最大的咖啡節(jié)會(huì)。希望以咖啡為媒，搭建起投資貿(mào)易、行業(yè)交流和開放合作的平臺(tái)，擴(kuò)大重慶國(guó)際交流朋友圈。

　　重慶市商務(wù)委副主任李巡府表示，重慶國(guó)際咖啡節(jié)集上中下游企業(yè)于一體，展、會(huì)、節(jié)、賽相互融合，具有規(guī)模化、專業(yè)化、國(guó)際化的特點(diǎn)。推動(dòng)重慶咖啡產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，有助于促進(jìn)重慶內(nèi)陸開放高地和國(guó)際消費(fèi)中心建設(shè)，更好推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)造高品質(zhì)生活。

品牌云集，搭建開放合作國(guó)際舞臺(tái)

　　據(jù)悉，本屆咖啡節(jié)打造了一場(chǎng)集咖啡品牌展示展銷、設(shè)施設(shè)備展示交易、生豆貿(mào)易、知識(shí)交流等為一體的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈大型盛會(huì),推進(jìn)著重慶與世界咖啡文化的交流合作。

　　瑞典OATLY CN LOGO和CREM、法國(guó)MONIN、新加坡TAG ESPRESSO等12個(gè)國(guó)際咖啡連鎖品牌和全國(guó)上百個(gè)咖啡品牌集中亮相，力推新品層出不窮。其中，北京咖啡品牌HALF COFFEE帶來(lái)加入特色芝麻醬的爆款“北平北京HALF NEW”，云南網(wǎng)紅品牌諳客咖啡帶來(lái)野生菌特色菇的“咖啡有點(diǎn)?！薄坝酗L(fēng)在大理”等單品。

　　相比連鎖咖啡店，獨(dú)立咖啡館近年來(lái)受到越來(lái)越多的青睞，滿足了咖啡消費(fèi)的多元化需求。本屆國(guó)際咖啡節(jié)全國(guó)眾多獨(dú)立咖啡館參與其中，展現(xiàn)了各式各樣的特調(diào)。其中，悟飲門帶來(lái)特調(diào)產(chǎn)品花椒dirty;一角咖啡帶來(lái)特調(diào)summer、生椰Dirty等5款特調(diào);幾歲咖啡帶來(lái)了山城特色美式，濃郁花椒、迷人豆蔻、肉桂風(fēng)味以及火鍋底料特調(diào)咖啡吸引不少市民和游客圍觀品嘗。

　　依托重慶的區(qū)位、政策優(yōu)勢(shì)，重慶國(guó)際咖啡節(jié)也為世界各地供應(yīng)商、采購(gòu)商搭建起展示交流的國(guó)際舞臺(tái)，吸引越南中原集團(tuán)、東菱、啡美、山度士、香季等20余家咖啡機(jī)械設(shè)備、咖啡生豆龍頭企業(yè)參展。其中，東菱帶來(lái)具有研磨記憶功能、自動(dòng)出粉、雙加熱的雙泵研磨一體咖啡機(jī);意大利COFEFEST咖啡帶來(lái)11款咖啡豆，并在現(xiàn)場(chǎng)由專業(yè)賽級(jí)團(tuán)隊(duì)老師教授PCA一級(jí)拉花、沖煮課程等。

　　適逢“五一”假期來(lái)臨，全國(guó)各地旅游團(tuán)的到來(lái)讓現(xiàn)場(chǎng)人氣更為高漲。一位來(lái)自河北的游客張女士在品嘗加了小米辣的咖啡后十分新奇，說(shuō)道：“重慶真是個(gè)熱情火辣的城市，這一趟重慶之行沒有白來(lái)?！?/p>

跨界聯(lián)動(dòng)，打造多元新場(chǎng)景新體驗(yàn)

　　順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)，本屆國(guó)際咖啡節(jié)以咖啡為載體延伸到更多行業(yè)領(lǐng)域，包括烘焙甜品、潮玩花藝等，業(yè)態(tài)豐富精致，呈現(xiàn)出一場(chǎng)多元趣味的節(jié)會(huì)。25家烘焙甜品中，何甜遇聯(lián)合其他品牌集體打造燒椒芝士腸堿水、燒椒皮蛋面包、燒椒冰淇淋等重慶燒椒味道;KUNURE帶來(lái)西南首家可露麗專門店;MR.HUANG帶來(lái)純手工蛋卷冰淇淋，一次性可體驗(yàn)8種口味;40余家潮玩文創(chuàng)品牌涉及運(yùn)動(dòng)、手作、動(dòng)漫、寵物、非遺等領(lǐng)域。

　　渝中區(qū)全域聯(lián)動(dòng)狂歡，以刺激咖啡消費(fèi)經(jīng)濟(jì)。重慶天地、國(guó)泰優(yōu)活城市廣場(chǎng)設(shè)置咖啡分會(huì)場(chǎng)，開展“玩咖大會(huì)”“五一嗨購(gòu)計(jì)劃”;線上聯(lián)動(dòng)餓了么平臺(tái)開展“咖啡免單”活動(dòng)，號(hào)召近2000戶商家參與;線下聯(lián)動(dòng)PCA咖啡等商家開展互動(dòng)免費(fèi)送咖啡活動(dòng)。

　　此外，高德地圖、嘀嗒出行推出逾100萬(wàn)元專享出行禮遇，高德地圖還打造“咖啡地圖”指南，收納重慶30家熱門咖啡店;重慶市福利彩票發(fā)行中心送出1萬(wàn)張彩票供市民和游客刮獎(jiǎng);渝中區(qū)民政局開展咖啡新婚城市考古活動(dòng)，將對(duì)近一個(gè)月在渝中區(qū)注冊(cè)結(jié)婚的約100對(duì)新人，聯(lián)合參展商家送出新婚大禮包。

　　值得一提的是，餓了么·新服務(wù)研究中心現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《中國(guó)咖啡消費(fèi)趨勢(shì)洞察2023》。報(bào)告指出，國(guó)內(nèi)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)規(guī)模已突破千億級(jí)，年復(fù)合增長(zhǎng)率超30%，2022年新增相關(guān)企業(yè)達(dá)3.55萬(wàn)家;減糖化、健康化、新食材×經(jīng)典元素成為消費(fèi)者的新需求。

　　渝中區(qū)作為重慶咖啡館最熱聚集地，每平方公里平均8家咖啡店?，F(xiàn)場(chǎng)，渝中區(qū)發(fā)布了“十大咖啡青年生活圈”以及當(dāng)?shù)鼐奂目Х绕放疲待埡貞c時(shí)代天街、重慶天地、戴家巷、三層馬路、PARK108國(guó)泰優(yōu)活城市廣場(chǎng)、復(fù)悅薈&妙街共享街區(qū)、十八梯、山城巷、來(lái)福士購(gòu)物中心和洪崖洞，為咖啡愛好者提供打卡地。

　　文?/劉宇凡