氯二聚體是一種具有強(qiáng)氧化性的物質(zhì)，它能夠破壞許多有機(jī)化合物，

包括蛋白質(zhì)、脂肪、核酸等。在工業(yè)上，它被用來生產(chǎn)各種含氯的消毒劑，比如84消毒液。

但是，由于氯二聚體的毒性很大，所以，人們一直在如何將這種有毒物質(zhì)從人體中排出體外。

發(fā)現(xiàn)，當(dāng)一個(gè)人吃進(jìn)大量含有氯二聚體的食物時(shí)，這些有毒的物質(zhì)會在體內(nèi)不斷積累，從而造成嚴(yán)重的健康問題。為了解決這一問題，想出了一個(gè)好辦法，那就是讓身體產(chǎn)生一種酶，這種酶可以分解掉那些有害的化學(xué)物質(zhì)。

發(fā)現(xiàn)，如果人吃了大量的富含氯二聚體（例如，肉制品）的食物后，體內(nèi)的細(xì)胞會產(chǎn)生一種叫做P-4501A 的酶。這種酶可以將那些有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)，同時(shí)還可以把一些對人體有益的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為對人體有益的成分。

但是，如果人長期食用高脂肪和高蛋白的食物，就會使體內(nèi)產(chǎn)生的P-4501A減少，而此時(shí)，人體內(nèi)就缺少了能分解出有害物質(zhì)的成分。因此，要想使人體內(nèi)的P-4501A增加，就要多吃些富含蛋白質(zhì)和淀粉類食物，如肉類、魚類以及蔬菜等。另外，還要多喝水。

另外，美國院也發(fā)表了一篇有關(guān)人類利用P-4501B來清除體內(nèi)的毒素的論文，該文章稱，通過使用維生素C和維生素E，也可以達(dá)到同樣的效果。