有時候品紅酒，喝紅酒，或者參加聚會上，會遇到喝紅酒后舌頭或牙齒變顏色，感覺很奇怪

為什么有時候喝紅酒舌頭會變色呢？

喝紅葡萄酒之后，舌頭、牙齒、嘴唇發(fā)紅發(fā)黑是非常正常的現(xiàn)象。

一般來講，葡萄酒能夠著色在我們的舌頭、牙齒和嘴唇上，說明用來釀造這款酒的葡萄成熟度很好，基本屬于來自溫暖地帶的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，酒質豐厚，色澤深至幾乎不透明，表明酒精含量高，葡萄的精華多，單寧和果味都重。

天然的紅葡萄酒色素是通過發(fā)酵過程中脫下來的。

就像小時候吃彩色甜食，舌頭也是黑一塊紫一塊。喝了顏色較深的紅葡萄酒，牙齒舌頭就染上顏色了。無需擔心，這些都是可都是葡萄中的天然色素，對人體并無壞處。因為在紅葡萄酒的釀造中，發(fā)酵前會進行浸皮葡萄皮和果肉一同在低溫下浸泡，發(fā)酵時帶皮發(fā)酵，這兩個階段都能有效地萃取果皮中的色素、單寧和風味物質。

此外，產地、氣候、葡萄園和釀酒工藝都會對紅葡萄酒的色素含量和顏色產生影響。比如釀造精品葡萄酒需要葡萄的樹齡達到10年，有的酒莊葡萄植株平均樹齡已達到15年的樹齡，酒品復雜精致。

來自雷盛紅酒資深品酒師Jones有一些方法分享給朋友們，盡量避免每 5 分鐘去一次廁所檢查你的嘴巴狀態(tài)，這樣你就可以在不被剝奪酒杯的情況下盡情品嘗紅酒。（有時在這種情況下至關重要）。那如何避免被葡萄酒染色？分享可以試試下面這幾招：

1、遠離“大紅大紫”

如果您選擇葡萄酒，您需要知道一個完美的技巧來解決的紫色嘴唇和黑色舌頭的風險：選擇單寧含量低的葡萄酒。因為單寧，即葡萄皮中的物質，實際上是造成舌頭變黑的原因。如果您從葡萄酒商購買您的葡萄酒，您通常會獲得有關葡萄酒結構和單寧含量的所有信息。

2、潤唇膏是你最好的朋友

您在一個品酒時候想到要保持水分，這個技巧不僅對于避免第二天著名的“宿醉”至關重要，它也適用于你的嘴唇。因此，請始終記住將潤唇膏放在口袋里，并在整個晚上至少將其涂抹在嘴唇上三次：飲酒前、飲酒期間和飲酒后。這應該會明顯限制在嘴唇周圍看到那些可怕的紫色硬皮酒漬的風險。

1. 喝紅酒前后檸檬或者蘇打水。

請嘗試一片檸檬或啜飲蘇打水。您也可以用加了少許水的糖（或蜂蜜，如果您在家的話）擦牙。最后，為避免第二天出現(xiàn)持久性污漬的風險，請記住在睡覺前刷牙。

雷盛紅酒資深品酒師Jones分享建議中同時提到，喝酒的過程中多吃面包、沙拉面包、蔬菜里面含有大量的纖維，纖維如同一把刷子，能有效地清除口腔里沾染的色素。喝酒后記得喝水同時喝點水漱口，就沒那么容易使牙齒或舌頭染色了。

（紅酒網感謝來自雷盛紅酒資深品酒師Jones分享）