寧波毛廚家常菜之咸蛋黃蝦仁豆腐羹
hello.大家好，我是你們的美食課代表
今天教大家來一道—蛋??黃蝦仁??豆腐羹??一碗吃不夠系?
今天分享的這道超好吃的蛋黃??蝦仁??豆腐羹，這個真的是太太太好吃了，每次做這個都多做出一碗，因為家里的小孩老人都太喜歡吃了，蛋香濃郁，香嫩好吃，快跟著我的筆記一起學(xué)起來吧?。。?！
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??準(zhǔn)備食材
蝦仁 | 嫩豆腐 | 熟蛋黃 | 香蔥 | 淀粉水
??烹飪步驟：
?蝦仁檸檬去腥、豆腐塊焯水、蛋黃壓碎備用
?鍋中倒油倒入蔥花，炒出香味，倒入蛋黃碎翻炒均勻
?倒入蝦仁，翻炒均勻至蝦仁裹上蛋黃，倒入豆腐翻炒均勻
?倒入半碗清水，倒入淀粉水，煮至湯汁濃稠即可
?出鍋后撒上蔥花點綴（可不放），開吃吧
??溫馨提示：
蝦仁的大小根據(jù)寶寶咀嚼能力安排，可切碎丁，做法超簡單，鮮香好吃，一碗吃不夠系，快去做起來吧?
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