晚上9點(diǎn)，北京北新橋地區(qū)，一家大眾點(diǎn)評(píng)人氣榜上的平價(jià)居酒屋內(nèi)正迎來一天內(nèi)客流量最大的時(shí)間段。對(duì)門口負(fù)責(zé)接待的女孩小文來說，8月24日是尋常的一天，此時(shí)店內(nèi)的上座率像平常一樣大概在八成以上；可是到底又有些不同了，每隔一段時(shí)間，就有客人上前詢問他們家食材來自于哪里。小文趕緊說出已經(jīng)爛熟于心的答案：所有食材都是國產(chǎn)，只有秋刀魚來自日本，但那是冷凍的，已經(jīng)在冰柜里放了一年了。 變數(shù)來自于——北京時(shí)間8月24日12點(diǎn)，日本福島第一核電站啟動(dòng)核污水排海。隨后，中國海關(guān)總署發(fā)布了關(guān)于全面暫停進(jìn)口日本水產(chǎn)品的公告。 很快，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了對(duì)于“中國日料店會(huì)不會(huì)大批量倒閉”的討論。在消費(fèi)者的聚焦下，越來越多日料店紛紛發(fā)出公告，表明自家原材料來源并非日本。也有一些部分使用日本進(jìn)口海產(chǎn)品的高端日料店發(fā)布食材產(chǎn)地調(diào)整公告，確保所有食材符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 實(shí)際上，中國市場上日本海鮮產(chǎn)品的進(jìn)口量本就十分有限。北京京深海鮮市場辦公室的工作人員告訴我們，在禁令發(fā)布之前，市場上也沒有來自日本的海鮮。