野狐饞師的吃喝玩樂地圖探索發(fā)現(xiàn)一千零一夜之第二十六夜：半山廚·土菜研究院。 一、探索發(fā)現(xiàn)：長沙岳麓山下的地道土菜、農(nóng)家小院的半山廚·土菜研究院。

二、詳細地址：湖南省長沙市岳麓區(qū)熊家沖22號，農(nóng)家小院，就在西二環(huán)邊上。 三、營業(yè)時間：周一到周日的11:00-21:00。就在岳麓山下，風景如畫。 四、環(huán)境服務：農(nóng)家小院的感覺，環(huán)境很好，冬天還有烤火盆，可以坐在一旁烤火。 五、招牌特色：開在森林里的湘菜館，聽說他們家的土雞就養(yǎng)在店后面的山上。 六、網(wǎng)友評論：半山廚每天都是人氣爆棚的，只有親自體驗過才明白這種熱潮是虛是實。 七、整體總結：環(huán)境優(yōu)美，土菜味道不錯，是朋友們聚會或者休閑的好去處。 八、背景故事：當年西二環(huán)高架修的時候慢慢開起來的一家店，主打本地土菜。 九、主打項目：紅薯粉煨土雞、牛尾燒板栗、爆炒毛肚、山胡椒毛肚、土豬肉燉冬筍。 紅薯粉煨土雞：這個菜很大一鍋，雞肉很滿足，也很入味，食材吃起來就知道不錯。 五谷雜糧：很多人覺得超好吃這個，五谷雜糧裹了一點點糖，外面酥脆的口感。 山胡椒毛肚：這個才是絕對的招牌，山胡椒油味道濃郁，毛肚清爽，西部人士最愛。 牛尾燒板栗：牛尾口感很軟糯，吃起來膠質(zhì)豐富，味型香辣口，很好吃。 爆炒毛肚：我是十分推薦這家的爆炒毛肚，口感鮮嫩脆爽口，回味無窮。 鄉(xiāng)里茄子：這個茄子特別入味，平時喜歡吃茄子的人士這一個菜就可以擊中味蕾。 水煮有機活魚：吃起來就知道魚很新鮮，魚肉煮得很嫩，而且分量很足。 梅菜扣肉：老板選材很好，很是標準的多層五花，蒸的口感正好，非常香軟。 土豬肉燉冬筍：土豬肉切成肥瘦相間的肉片，跟著嫩脆的冬筍一起炒，回味無窮。 肉丸子湯：這個湯很是入味鮮美，丸子入口即化，湯汁醇厚，一碗入魂。 十、野狐饞曰：口味分量都還可以，現(xiàn)場還有免費領烤紅薯，缺點位置比較偏。