上世紀50年代聯(lián)合國向世界推薦牛奶，以提高人類的體質(zhì)，經(jīng)過50年的努力，牛奶成為人們?nèi)粘ｏ嬈贰?006年，聯(lián)合國第二次以官方名義向世界推廣駱駝奶，使駝奶成為人們關(guān)注的焦點。與上次推薦牛奶不同，聯(lián)合國這次做了更全面的工作，組織了專業(yè)機構(gòu)研究提升駱駝奶產(chǎn)量；向各國政府宣傳駝奶好處，免費為牧民提供駝奶的擠奶、加工和儲藏技術(shù)等等。

上世紀中期的牛奶，在當(dāng)時對人們來說是很陌生的東西，如今，喝牛奶已經(jīng)成為人們的日常習(xí)慣。駱駝奶是比牛奶營養(yǎng)更高、更好，且具有強大醫(yī)療和養(yǎng)生價值。相信未來，駝奶會成為對人類更有價值的食品，將人類健康質(zhì)量上一個新臺階，尤其是在老齡化日益嚴重的今天，普及有著“沙漠白金”、“長壽奶”駝奶，要比當(dāng)初普及牛奶的意義更大。

駱駝奶在古代是皇家貢品，只有地位高的人才能夠品嘗到駱駝奶的營養(yǎng)。在眾多古代醫(yī)學(xué)典籍中都有對駝奶的記載，李時珍《本草綱目》“駱駝乳，冷，無毒，補中益氣，壯筋骨，令人不饑?！薄豆_克醫(yī)藥志》“駱駝乳微熱，有滋補、安神、養(yǎng)陰、解毒作用，可恢復(fù)百病之后虛弱的身體?！?/p>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，駱駝奶營養(yǎng)價值比牛羊奶更為突出，駱駝奶所含:類胰島素生產(chǎn)因子、免疫球蛋白、溶解酵素和乳鐵傳遞蛋白，是駝奶的獨一無二的營養(yǎng)成分，能夠輔助穩(wěn)定血糖、殺菌抗炎、強化人體免疫力的作用。且在輔助治療各種炎癥、糖尿病、慢性乙型肝炎等疾病具有一定效用價值。

1. 新疆大學(xué)發(fā)表的《新疆乳業(yè)理化性質(zhì)及其對小鼠免疫力的影響》中表明駝奶對于免疫調(diào)節(jié)的作用價值。

2. 新疆醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院曾進行，新疆雙峰駝奶對2型糖尿病患者血糖、血脂、血壓的影響研究，結(jié)果顯示，駝奶聯(lián)合降糖藥物治療2型糖尿病，可有效改善患者癥狀。此外內(nèi)蒙古駱駝研究院對此也有相關(guān)研究。

3. 內(nèi)蒙古駱駝研究院發(fā)表《駱駝奶的營養(yǎng)價值與營養(yǎng)成分研究》及專家學(xué)者對駝乳、牛乳、人乳關(guān)鍵成分含量對比。

4. 沙特阿拉伯塔伊夫大學(xué)圖巴拉應(yīng)用醫(yī)學(xué)系醫(yī)學(xué)檢驗部發(fā)表的一篇研究報告中提到，駱駝奶抑菌、抗炎和抗病毒的作用。

5. 日本鹿兒島大學(xué)發(fā)表的《駱駝乳蛋白中潛在的抗氧化生物活性肽》顯示駱駝奶抗氧化的作用。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)《駝乳和牛乳乳清蛋白抗氧化活性的比較分析及其營養(yǎng)研究》也做過相關(guān)研究。

駱駝奶擁有如此殊榮，得益于駱駝本身是一種神奇的生物，有著“沙漠之舟”的稱號，能夠適應(yīng)干旱荒漠環(huán)境。但同時我們要了解到，駱駝奶營養(yǎng)成分高，只是一種優(yōu)質(zhì)的食品，對于疾病的治療也是輔助作用，不能代替藥物。而作為一種食療幫助提升身體素質(zhì)，預(yù)防疾病，駝奶的作用則是毋庸置疑的。