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這是誰發(fā)明的??|椒鹽脆皮雞腿?外脆里嫩?

2023-02-28 13:03 作者:我超愛美食耶  | 我要投稿

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一、椒鹽脆皮雞腿

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1、雞腿洗凈中間劃開

2、刀敲幾下方便入味

3、蒜末、蔥絲、姜粉、料酒、2勺生抽、椒鹽粉、黑胡椒

4、腌制1小時(shí)

5、脆皮粉:

2勺面粉、1勺淀粉、1克蘇打粉混合均勻

6、雞腿裹脆皮粉

7、裹蛋液、再裹一層脆皮粉

8、6成油下鍋炸,中小火爆炸10分鐘

搭配芥末醬


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