你們的課代表來啦~

3款簡單方便的法式芝士的下酒菜趕緊收藏

總結(jié)

1食材

2制作

一、食材

1.脆炸芝士酸黃瓜卷

卡蒙貝爾芝士（Camembert）/酸黃瓜/菲洛酥皮or春卷皮/小麥粉/蛋液/面包糠

2.豬肉青椒芝士卷

孔泰芝士 (Comte)/青椒/豬五花肉片/紫蘇/鹽/黑胡椒/小麥粉/芝麻

醬汁：砂糖1小勺/醬油1勺/味淋1勺/料酒1勺/蠔油1小勺

3.芝士牛肉蘑菇塔

米莫萊特芝士（Mimolette）/牛肉糜/洋蔥/大蒜/黃油/蘑菇/歐芹/黑胡椒/鹽/橄欖油

二、制作

脆炸芝士酸黃瓜卷

1、酸黃瓜打孔

2、卡蒙貝爾芝士切條，塞進酸黃瓜中

3、包進酥皮或春卷皮中

4、滾上面粉、雞蛋液、面包糠油炸，油溫160度炸至金黃即可

豬肉青椒芝士卷

1、孔泰芝士刨絲

2、塞入對半切開去籽的青椒內(nèi)，放上紫蘇

3、卷上豬肉條

4、撒上鹽、黑胡椒和面粉

5、放入鍋中，開口面先煎至焦黃（因為芝士會流出 所以先煎）然后反面蓋上鍋蓋燜煎5-6分鐘，取出備用

6、倒出多余油脂，倒入事先調(diào)好的醬汁煮沸后淋上，再撒上芝麻

芝士牛肉蘑菇塔

1、蘑菇去梗，將梗切碎

2、洋蔥丁加蒜泥加黃油微波爐600W加熱一分鐘

3、牛肉末+鹽+黑胡椒+肉豆蔻+蘑菇碎+洋蔥/大蒜+米莫萊特芝士碎

4、填進蘑菇里

5、烤盤刷油，放入蘑菇，淋上橄欖油

6、烤箱預(yù)熱180度烤10分鐘