魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富。是優(yōu)質蛋白質的重要來源之一，深受大家喜愛。不過，吃魚是很有講究的。并不是吃得越多越好，下面成都普濟中醫(yī)腫瘤醫(yī)院張東院長分享的幾類魚，吃多了對身體也是有壞處的。

一、吃魚有什么好處？

　　1、保護心腦血管

魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，對心血管有保護作用。特別是深海魚中含有豐富的二十碳五烯酸，可以降低血液粘度，促進血液循環(huán)，預防腦血栓、心肌梗死等心腦血管疾病。

　　2、促進生長發(fā)育

　　魚肉中蛋白質含量可達15%～24%，吸收利用率高于白肉和紅肉。為生長發(fā)育提供營養(yǎng)支持。

　　3、抑制腦衰退

　　魚肉中的二十二碳六烯酸也就是著名的“大腦黃金”——DHA，它可以保持大腦活力，激活大腦功能，幫助我們提高學習和工作效率，并且可以抑制大腦衰退，預防老年癡呆癥的發(fā)生。

　　4、每周吃250克魚可降低死亡風險

研究發(fā)現(xiàn)，每周吃大約 250 克魚可以降低死亡風險，包括各種心血管疾病和全因死亡率的風險。當每周吃超過 500 克魚時，與較低的死亡風險沒有顯著關聯(lián)。所以魚和肉并不是吃得越多越好。

二、建議少吃這幾種“魚”

　　1、腌制咸魚

　　腌咸魚中含有的亞硝酸鹽是二級致癌物。如果經(jīng)常吃腌咸魚，容易引起血管擴張，增加患癌風險。

　　2、炸魚

　　炸魚不僅營養(yǎng)流失，還會產(chǎn)生自由基、苯并芘等有害物質。

　　3、未煮熟的魚

　　未經(jīng)烹煮的魚體內(nèi)可能仍有活的寄生蟲，食入后會導致寄生蟲感染。因此，烹調魚時，要確保魚完全熟透，沒有半透明狀，不要將未煮熟的魚與其他食物放在一起，以免交叉感染。

張東，師從川派名老中醫(yī)陳紀洗教授，中西醫(yī)醫(yī)學理論基礎扎實，臨床經(jīng)驗豐富。在醫(yī)院的管理上，充分貫徹中西醫(yī)結合的重點發(fā)展方針，立足中醫(yī)理論，傳承創(chuàng)新，中西并重，堅持中醫(yī)腫瘤學、中醫(yī)內(nèi)科學特色優(yōu)勢基礎上，貫徹多學科、個體化的綜合治療理念。