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肉餡缸爐，81年的老配方！

一、準(zhǔn)備工作

1、主料：豬肉，堅果，面粉

2、輔料：芝麻，蔥花，蜂蜜

3、其他：烤箱，搟面杖

二、制作步驟

1、200克面，100克溫水/50克豬油

2、揉面后，半小時到40分鐘

3、150克肉攪拌成肉泥，攪拌好后炒熟

4、20克堅果，不要打得太碎，保留口感

5、20克蔥花，攪拌

6、80克熟面，100克糖，60克白豆沙

7、揉搓均勻，倒入炒熟的肉末

8、倒入堅果碎和芝麻碎十克

9、加入蔥花，40克蜂蜜，40克油

10、加入三克鹽，一克花椒面

11、200克低筋面粉，開始搓酥到細(xì)膩

12、整理成方塊

13、面皮拍餅包酥，整理成長條狀

14、搟長后對折，搟平后卷起

15、包住餡料后一分兩半

16、一端刷水，卷成卷

17、翻過來后放入烤盤

18、預(yù)熱烤箱200度，烤20分鐘

三、完成品展示

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