課代表給大家劃重點(diǎn)啦

茄子肉丁鹵，拌啥面條都好吃

目錄

一，教程

二，展示

一，教程??

1，茄子洗干凈 切成筷子厚的片，再切成小丁

2，牛肉切片、切條、切丁

3，切生姜，切成末，切點(diǎn)蔥末，放在肉丁上

4，點(diǎn)火，熱鍋涼油滑鍋，把肉丁和蔥花姜末一塊倒進(jìn)去，炒熟

5，放鹽、花椒粉、辣子醬、黃豆醬炒出醬香味

6，倒入切丁 翻炒 放味精雞精 胡椒粉 花椒粉調(diào)味

7，開小火燉兩分鐘，用水淀粉勾個芡

8，倒入辣子丁皮芽子丁 蒜末韭菜碎 油溫6成熟 攪拌均勻

二，展示?

1，成品