親水基團(tuán)和疏水基團(tuán) 個(gè)數(shù)

親水基團(tuán) 羥基 羧基 醛基 氨基 磺酸基

疏水基團(tuán) 烴基 硝基 鹵素 酯基

易溶：小的醇 醛 酸

苯酚微溶與水 正戊醇

難溶于水：烴 酯類 鹵代烴