精品酒店（法文l’h?tel-boutique 英文Boutique Hotel）是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)規(guī)模較小的獨(dú)立非品牌（non-branded）酒店，以其獨(dú)特貼心的“管家式”酒店服務(wù)和高品位的設(shè)計(jì)吸引著越來(lái)越多的高端消費(fèi)群體。作為定位高端的服務(wù)產(chǎn)品，精品酒店既迎合了市場(chǎng)由大眾化消費(fèi)向個(gè)性化、體驗(yàn)型消費(fèi)變換的潮流，同時(shí)也引導(dǎo)了一種新的時(shí)尚消費(fèi)方式。

發(fā)展歷史

精品酒店的發(fā)展可從二戰(zhàn)后的第三次科技革命說(shuō)起，這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)革命使經(jīng)濟(jì)模式從“生產(chǎn)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦櫩蛯?dǎo)向”。全球酒店業(yè)在五十年代至八十年代之間隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)得到了迅速的發(fā)展。從七十年代起，“科技管理”在美國(guó)萌芽，逐漸促成精品酒店的誕生。到了八十年代，酒店業(yè)發(fā)展出配有Spa、滑雪、高爾夫、潛水等一系列服務(wù)的度假村、機(jī)場(chǎng)飯店、會(huì)議酒店以及精品酒店。美國(guó)企業(yè)家與房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商Lan Schrager和他的合伙人Steve Rubell于1984年創(chuàng)建的摩根酒店（Morgans）被視為精品酒店的起點(diǎn)。

總體特色

精品酒店通常有著獨(dú)特而時(shí)髦的設(shè)計(jì)概念與主題，同一間酒店的房間都會(huì)有很多不同主題。這一類型的酒店服務(wù)非常講究舒適和貼心，力求讓客人體驗(yàn)到“上帝般”的顧客體驗(yàn)。正如精品酒店創(chuàng)始人之一Lan Schrager所說(shuō)的，“如果將各類集團(tuán)酒店比作百貨商場(chǎng)的話，那么精品酒店就是專門(mén)出售某種精品的小型專業(yè)商店了?！本肪频暌话阋?guī)模不大，客房資源比較有限，很多酒店客房數(shù)量只有幾十間，但客房面積寬敞。酒店附加設(shè)施都較為簡(jiǎn)單。由于規(guī)模精致，接待流量有限，精品酒店的服務(wù)和消費(fèi)私密性都很強(qiáng)，這一特點(diǎn)也是許多社會(huì)名流顯貴選擇入住的最重要原因。

巴黎的特色精品酒店

Le Walt是位于第七區(qū)La Motte Picquet大街的一家四星級(jí)精品酒店，融合了經(jīng)典與現(xiàn)代的裝修風(fēng)格。酒店共有25間客房，分布在6個(gè)樓層，部分客房可以看到埃菲爾鐵塔的景致，每間客房的床頭都掛有一副盧浮宮畫(huà)作的復(fù)制版。一樓的露臺(tái)可供客人休息，或在夜晚倚在躺椅上吹吹晚風(fēng)，或在陽(yáng)光明媚的清晨享用早餐。

L’H?tel Esprit Saint-Germain酒店位于巴黎第六區(qū)的中心圣日耳曼街區(qū)，是一家五星級(jí)精品酒店。酒店內(nèi)有28間客房和套房，其中有部分客房可以看到圣敘爾皮斯教堂（l’église Saint-Sulpice），還有一些客房可以通往屋頂，享有私人露臺(tái)。酒店內(nèi)設(shè)有酒吧，冬日里坐在燃燒著溫暖火焰的壁爐旁喝一杯紅酒，氣氛是再好不過(guò)的了。

L’H?tel Arioso是一家四星級(jí)精品酒店，坐落在巴黎第八區(qū)，共有28間客房。這家酒店的風(fēng)格精致而溫馨，裝修頗具十九世紀(jì)典型資產(chǎn)階級(jí)房屋的特色，酒店內(nèi)還帶有一個(gè)種滿綠植的庭院。

精品酒店的裝飾都非常精細(xì)

比如位于巴黎第八區(qū)的L’H?tel Daniel, Relais & Chateaux奢華精品酒店，共有26個(gè)房間，其中7間為套房。其裝修風(fēng)格充滿了東方味道，尤其是中國(guó)風(fēng)，家居用品多用緞面或棉質(zhì)印花布料。此外，位于蒙馬特高地的L’H?tel Particulier酒店有五間由當(dāng)代藝術(shù)家裝飾的套房，酒店被打造成一個(gè)世外桃源一般的度假勝地，需要穿過(guò)一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的林蔭道才能到達(dá)酒店大廳。

精品酒店的規(guī)模通常比較小，所以主題會(huì)更加突出。

例如Le Platine H?tel酒店致敬瑪麗蓮·夢(mèng)露，其設(shè)計(jì)靈感來(lái)自于五十年代，展現(xiàn)了現(xiàn)代設(shè)計(jì)與復(fù)古魅力的碰撞。酒店位于巴黎第十五區(qū)，有46間客房和一個(gè)Spa水療中心。

Le Seven酒店位于拉丁區(qū)中心地帶，有28間客房，其中包括7間套房。每個(gè)房間均采用不同的主題裝飾：比如特工007主題房間中有懸浮床，并配有神秘的色調(diào)和燈光裝飾；也有純白主題的房間。O酒店是由設(shè)計(jì)師Ora?to設(shè)計(jì)的精品酒店，有29間客房，雖然客房面積僅有12-15平方米，但顧客置身其中就像是在配有高科技設(shè)備的太空船艙一樣。