成都中醫(yī)腫瘤研究院\成都海大中醫(yī)腫瘤醫(yī)院趙春天主任表示，維持均衡飲食對(duì)于肝腫瘤患者至關(guān)重要。腫瘤的存在會(huì)損害人體器官，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)無(wú)法充分吸收，我們的建議是肝腫瘤患者要盡量避免食用不易消化以及脂肪含量過(guò)多的飲食。

1、中醫(yī)飲食療法

《素問(wèn)·痹論》云：“飲食自倍，腸胃乃傷”。食物種類雖多，但只有陰陽(yáng)屬性所偏之不同；人的生理病理活動(dòng)雖千變?nèi)f化，但只有陰陽(yáng)協(xié)調(diào)或失調(diào)之兩端。中醫(yī)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐當(dāng)中，以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，總結(jié)出了眾多適宜不同病情患者的飲食建議。例如肥甘食物可助濕、生痰、化熱，故多食易變生他癥；嗜食辛辣，可使腸胃積熱而致大便干燥或釀成痔瘡下血等癥。中醫(yī)認(rèn)為，調(diào)節(jié)免疫是腫瘤治療之中的重點(diǎn)，除生活方式、起居環(huán)境外，還可以用食物來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)機(jī)體的生理活動(dòng)，其作用一定程度上還能優(yōu)于藥物，也就是中醫(yī)常說(shuō)的“藥食同源”。

2、肝腫瘤患者飲食建議

2.1、肝腫瘤患者消化和吸收脂肪存在障礙，要盡量以低脂飲食為主，不僅能減輕肝腫瘤患者的消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹脹等，而且少吃脂肪也能在一定程度上減輕肝臟疼痛程度。

2.2、避免吃過(guò)于辛辣刺激油膩的食物，也避免吃過(guò)于粗糙的食物，一般來(lái)說(shuō)，需要細(xì)嚼慢咽，必要的時(shí)候需要少量多餐。

2.3、盡量以容易消化的飲食為主，可搭配碳水化物，蛋白質(zhì)和豐富的維生素。若是患者出現(xiàn)肝功能減退，還需在飲食中增加蛋白質(zhì)的攝入量。

3、趙春天主任提供兩份食譜供肝腫瘤患者選擇

3.1、銀耳燕窩瘦肉湯

配料：燕窩20克,銀耳20克,瘦肉50克。

烹飪方法：瘦肉洗凈,切成小塊,放鍋內(nèi),加水l000毫升,加燕窩、銀耳,急火煮沸,去浮沫,加入黃酒、食鹽,文火煮20分鐘即可服下。

效用：肝腎補(bǔ)益。有利于緩解肝腫瘤患者胸脅刺痛，腰膝無(wú)力，體形瘦弱等癥狀。

3.2、蓮藕紅花生米豬蹄湯

配料：蓮藕400克，紅花生米100克，豬蹄一只，油、鹽適量.

烹飪方法：豬蹄豬骨洗干凈，蓮藕削皮，花生洗干凈，備用；蓮藕用刀平放拍散，然后再切開(kāi),煮鍋滾水，放入豬蹄焯水一分鐘；后把豬蹄豬骨、花生、蓮藕，一起放進(jìn)電壓力鍋，水要滿過(guò)食材，電壓力鍋煮30分鐘；

效用：蓮藕能健脾、開(kāi)胃、養(yǎng)血，紅花生米的補(bǔ)血效果也很好，搭配豬蹄的膠原蛋白，非常適合肝腫瘤患者食用。

注：以上食譜僅能提供一定的參考價(jià)值，為避免肝腫瘤患者出現(xiàn)過(guò)敏、病情反復(fù)等癥狀，還需咨詢醫(yī)生后再食用。