關(guān)于脆皮五花肉的筆記已經(jīng)整理好啦！??????

美食制作

配料

制作步驟

美食鑒賞

一、配料??

1. 五花肉
2. 蔥、姜、花椒、料酒
3. 小蘇打水
4. 白糖、鹽、花椒面、孜然粉、五香粉\生抽辣椒面\耗油、

二、制作步驟??

1??五花肉下鍋加蔥段生姜花椒料酒焯水

2??焯好水的五花肉扎孔改花刀別切斷

3??白糖鹽花椒面孜然粉五香粉生抽辣椒面耗油攪拌均勻

4??倒在五花肉上腌制半個(gè)小時(shí)

5??錫紙包住在五花肉表面撒點(diǎn)白醋用鹽覆蓋住表面放進(jìn)烤箱烤

6??在表面涂一層小蘇打繼續(xù)放進(jìn)去烤

三、美食鑒賞??