冰鎮(zhèn)??撈汁花甲

食材:

兩斤花甲，生姜，小蔥，小米辣???，大蒜??，香菜。

做法超簡單:

1、花甲加鹽??吐沙清洗干凈，冷水下鍋，加料酒，小蔥，姜片去腥，煮到花甲開口撈出?備用。

2、準(zhǔn)備??蒜末，小米辣，香菜碎，調(diào)一個料汁:蒜末，小米辣，一勺??白芝麻，兩勺辣椒粉???潑上熱油，加4勺生抽，3勺醋，-勺蠔油，-勺雞精，半勺鹽。適量芥末醬混合均勻，加上少許礦泉水，香菜混合。??

3、淋在花甲上，放在冰箱冷藏??一小時入味~就可以邊追劇邊嗦花甲啦~真的太過癮啦~??