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芹菜富含膳食纖維，熱量低，有獨(dú)特的香味。炒的時(shí)候很好吃很脆。我們做芹菜的時(shí)候，可能會(huì)做的太多，或者買的太多，所以要隔夜保存。如果要保存的話，最好用保鮮盒包裝，盡快食用，否則壞了就壞了。

1、芹菜可以過(guò)夜吃嗎

在，芹菜可以隔夜食用。芹菜在烹飪過(guò)程中，高溫會(huì)將里面的細(xì)菌去除。煮熟的芹菜如果放置一天，不會(huì)產(chǎn)生太多細(xì)菌，可以食用。但在吃之前，請(qǐng)用微波爐加熱食物，以免腸胃不適。芹菜在保存的過(guò)程中，可以放入干凈干燥的保鮮盒中，蓋上蓋子，然后放入冰箱的冷藏層，放置時(shí)間不超過(guò)兩天，也可以直接用保鮮膜將盤子包好放入冰箱。

2、芹菜洗了能放到第二天嗎

如果芹菜已經(jīng)洗過(guò)但沒(méi)有切過(guò)，可以在下一餐吃，所以可以放在通風(fēng)處。芹菜富含水分。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，水分就會(huì)流失?？梢赃m當(dāng)在上面噴水，然后用報(bào)紙包好，放在陰涼通風(fēng)處。建議盡早食用。另外，可以放在保鮮袋里的冷藏袋里，可以讓芹菜保鮮三到五天。但不建議新鮮芹菜一次存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。時(shí)間太長(zhǎng)，就會(huì)變軟。

3、芹菜用水泡了一夜還能吃嗎

最好不要浸泡蔬菜這么長(zhǎng)時(shí)間。時(shí)間長(zhǎng)了，白菜的心會(huì)變硬，口感也會(huì)變差。清洗時(shí)浸泡十分鐘左右。芹菜即使在鍋里焯水，變色后立即取出放入冷水中，這樣吃起來(lái)又脆又嫩。芹菜完全涼透后，就可以取出瀝干水分煮了。

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