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渡渡鳥格蘭路思2014初填雪莉豬頭單桶66.3%高原桶強度

2023-04-08 21:25 作者:基仔嘚廚房  | 我要投稿

格蘭路思是蘇格蘭斯佩塞地區(qū)的酒廠,它是蘇格蘭最古老的合法威士忌酒廠之一。格蘭路思威士忌以其柔和的口感和豐富的香氣而聞名,是蘇格蘭威士忌中的佼佼者之一。格蘭路思是著名調和威士忌順風(Cutty Sark)的重要基酒,酒廠風格一如斯佩塞的經典特色,充滿折香水般芬芳、甘甜的香氣,層次復雜,其酒廠一大特色是酒標全部采用手寫標明蒸餾以及裝瓶年份。

這是一款選桶、設計、裝瓶由渡渡鳥威士忌同好們完成的格蘭路思(Glenrothes)8年單桶桶強威士忌,由多位資深威友親測無雷的一款靚桶佳品,選桶裝瓶430瓶,而我手中這瓶,是第290/430

1、與麥卡倫同門:路思酒廠坐落斯佩塞產區(qū),是愛丁頓集團在蘇格蘭本土擁有的唯二酒廠之一(另一是麥卡倫),使用麥卡倫同款橡木桶——從橡樹生長,成材制桶到潤桶完畢,要106年才能完工的豪華雪莉桶,無愧其麥卡倫姊妹酒廠稱號。

2、初填雪莉:從酒廠選出的單桶來自編號5414的Firstfill oloroso hogshead—Oloroso Hogshead(初填歐羅索豬頭桶),入桶時間2014年5月9日,裝瓶時間2022年5月11日,8年橡木桶熟成,全桶裝瓶共430瓶。

3、三無裝瓶:無冷凝過濾、無焦糖色、無加水降度,保留每一份芳香物質,維持難得一見的66.3%超高原桶強度。

這款酒的酒精感壓的很棒,能明顯感受到甜美堅果、焦糖、果干等雪莉桶典型香氣,感受不出來有66.3度的高度數

品鑒筆記

顏色:深琥珀色

聞香:豐富深色水果,葡萄干和果脯甜味,太妃糖、黑巧克力和淡淡奶油香。滴水后散發(fā)出更多麥芽香氣和青草味

口感:酒體年輕強壯,雪莉桶的果香和格蘭路思的花香味在嘴里直接爆開,可品嘗到焦糖奶凍、巧克力果醬面包的甜味,咖啡和可可的甘苦香氣

余韻:余韻悠長,復雜甜美,可可、香草莢和香辛料的味道持續(xù)不散,呼吸中帶有一點煙草味


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