我們都知道超濾膜分離技術(shù)是利用物理技術(shù)對溶液進行過濾，實現(xiàn)液體與物質(zhì)之間的有效分離，達到全過濾的目的。超濾膜在高壓下對物質(zhì)有著良好的過濾效果，很適用于飲品生產(chǎn)中過濾分離工藝中。本文列舉了超濾膜分離技術(shù)在哪些飲品領(lǐng)域中可以進行應用。

　　1、乳制品加工中(包含了酸奶、脫脂牛奶等)

　　我們可以應用超濾膜分離技術(shù)過濾分離乳清中的乳清蛋白，大豆低聚糖和鹽類，還可以幫助有效成分實現(xiàn)回收再利用，利用超濾膜對乳清進行濃縮分離，通過超濾分離可以獲得蛋白質(zhì)含量在35%-85%的乳清蛋白粉。與傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)所得的產(chǎn)品相比，蛋白質(zhì)含量提高了近4倍，乳糖含量下降約40%。

　　2、白酒生產(chǎn)中

　　白酒中含有棕櫚酸乙酯，油有酸乙酯，亞油酸乙酯等物質(zhì)，溶于酒精不溶于水，當酒度和溫度降低時，這些物質(zhì)溶解度降低而使白酒混濁，影響產(chǎn)品質(zhì)量，這些混濁物粒徑小，比重輕，用常規(guī)法不佳，但用超濾膜技術(shù)就可保證白酒質(zhì)量。

　　3、果汁濃縮分離中

　　果汁濃縮分離中應用超濾膜分離技術(shù)可以除去容易引起果汁發(fā)生渾濁沉淀的大分子物質(zhì)。例如：果膠，蛋白質(zhì)，多酚等，幫助果汁提高澄清度以及適口感。

　　綜上，我們了解到超濾膜分離技術(shù)在飲品領(lǐng)域中應用較多，并且應用效果好。而且超濾膜還能濾出大部分雜質(zhì)，在廢水處理領(lǐng)域也有著較好的應用效果。

　　編輯：柒柒 技術(shù)：鍵盤

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