左旋肉堿，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來(lái)源，對(duì)人體無(wú)毒副作用，有運(yùn)輸脂肪至線粒體并加速脂肪燃燒和分解的功能，它有怎樣的作用及功效？下面讓我們一起了解一下吧！

1、增強(qiáng)耐力 提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)

運(yùn)動(dòng)員適當(dāng)服用左旋肉堿能夠提高運(yùn)動(dòng)中的能量生成，提高機(jī)體的耐力水平，從而提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)，尤其適合于耐力性運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

2、促進(jìn)疲勞恢復(fù)

運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸產(chǎn)生過(guò)多會(huì)增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導(dǎo)致疲勞發(fā)生，補(bǔ)充左旋肉堿可以清除過(guò)多乳酸，提高運(yùn)動(dòng)能力，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)性疲勞的恢復(fù)。

3、延緩衰老過(guò)程

機(jī)體衰老時(shí)細(xì)胞能量供應(yīng)不足，補(bǔ)充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量，而且能保持免疫系統(tǒng)的強(qiáng)壯，從而避免一些疾病的侵襲。

4、有利于心臟和血管的保健

心臟是人體比較“勤奮”的器官，需要不停地泵出血液才能維持人的生命。不斷運(yùn)動(dòng)的心臟細(xì)胞其能量來(lái)源至少有三分之二是來(lái)自脂肪的氧化，而左旋肉堿是脂肪氧化不可或缺的物質(zhì)。

5、有利于消除脂肪肝

肝臟是脂類和脂肪的重要代謝器官，除食用過(guò)多脂肪可導(dǎo)致脂肪肝外，當(dāng)體內(nèi)缺乏左旋肉堿或甲基供應(yīng)不足時(shí)，會(huì)引起長(zhǎng)鏈脂肪酸氧化發(fā)生障礙，也會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝中過(guò)量存積而發(fā)生脂肪肝。

左旋肉堿是脂肪代謝過(guò)程中的一種重要的物質(zhì)，可以放心購(gòu)買(mǎi)，食用方法簡(jiǎn)單，用開(kāi)水沖調(diào)即可，每日1~2次，每次一袋。