肉牛是一種以生產(chǎn)牛肉肉為主的牛，味道好，生產(chǎn)效益也很高，世界上優(yōu)良的肉牛品種很多，下面我們就來了解一下世界著名肉牛的品種。

褐牛這種牛以黃白花或淡白花為主，整體驅(qū)動力較長，生長速度快、肌肉多、脂肪少，是世界上分布最廣、存欄數(shù)量最多的乳肉兼用品種之一，也是肉牛中體型最大的品種。

　　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

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　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質(zhì)量的生產(chǎn)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生長時間在24個月左右，是新疆特有的褐牛品種。

　　褐牛生長于新疆伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂。草原上的牛羊沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細嫩，脂肪含量低，味道濃郁。

　　2.利木贊牛

　　利木贊牛起源于法國利贊高原，是一種大型役用牛，其毛色以紅色或黃色為主，這種牛體型大、生長快、肌肉多、脂肪少，產(chǎn)肉量高，是法國肉牛的第二大品種。

　　3.夏洛來牛

　　夏洛萊牛是歐洲最大的肉牛品種，起源于法國夏洛來地區(qū)。其貌似色主要為白色或乳白色，并有斑點。這種牛體型大、瘦肉多、肉質(zhì)細嫩，在國際市場上十分受歡迎和重視。

　　4.安格斯牛

　　安格斯牛起源于蘇格蘭東北部，被譽為英國最古老品種的肉牛之一，該牛全身毛色發(fā)黑，乳房有白斑，體型較小，極少難產(chǎn)，抗病能力強，耐寒性較差，不太耐熱，被認為是世界上母系肉牛雜交體系中的佼佼者。

　　5.海福特牛

　　海福特牛產(chǎn)自英國英格蘭南部，是英國最古老的肉牛品種之一，體型寬大、肌肉豐滿，適應(yīng)性強，耐寒耐熱能力強。

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　　6.比利時藍牛

　　比利時藍牛起源于比利士，又名魔鬼筋肉牛，是世界上最強壯的牛，背毛以白色為主，身體以藍色或黑色斑點為主。這種牛體格健壯，肌肉發(fā)達，蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量少、熱量低。

　　7.皮埃蒙特牛

　　皮埃蒙特牛起源于意大利，是一種古老的肉牛，也是肉乳兼用的品種，這種牛幼年時的毛色呈乳黃色，成年時則呈黑色或白色。具有極其發(fā)達的肌肉、較高的泌乳量和極低的脂肪和膽固醇。

　　8.奧布拉克牛

　　奧布拉克牛起源于法國，是一個比較古老的品種，在法國很有名氣，這種牛肉質(zhì)極佳，肉質(zhì)鮮嫩多汁。

　　9.婆羅門牛

　　婆羅門牛是一種來自美國西南部的品種，由于地處亞熱帶氣候地區(qū)，具有耐熱、抗病、適應(yīng)性強、易飼養(yǎng)等特點，產(chǎn)肉量也很高，肉質(zhì)也不錯，應(yīng)用廣泛。

　　10.日本和牛

　　日本和牛源于日本，被認為是世界上最優(yōu)秀、最頂尖的肉牛品種，和牛中最主要的品種是日本黑牛，主要毛色為黑色，有白斑，肉質(zhì)鮮嫩多汁，脂肪含量極低，風(fēng)味獨特。

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