立冬名稱由來：當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)225°，水開始結(jié)冰，大地開始凍結(jié)，進(jìn)入立冬節(jié)氣。《月令七十二候解》曰：“冬，終也，萬物收藏也”。而“立”，是建立、開始的意思，立冬的意思就是冬季開始了，秋季的作物都收曬完畢收藏入庫，動物也要藏起來準(zhǔn)備冬眠。

立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié)，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物。立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，立冬“補(bǔ)冬”。

天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開始。立冬，地球位于赤緯-16°19'。立冬時節(jié)，太陽已到達(dá)黃經(jīng)225度，我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少，但由于此時地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量，所以一般還不會太冷，但氣溫逐漸下降。在晴朗無風(fēng)之時，常會出現(xiàn)風(fēng)和日麗、溫暖舒適的十月“小陽春”天氣。按照氣候?qū)W劃分，我國部分地區(qū)要推遲20天左右才入冬。

立冬如何養(yǎng)生

1，溫補(bǔ)為主 不盲補(bǔ)

冬季，我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果好。

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

2，斂藏陽氣 潛藏腎氣

順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律收斂陽氣，是此時養(yǎng)生的基礎(chǔ)。若出現(xiàn)手足冰涼、怕冷、腰酸，很可能是陽虛在“使壞”，應(yīng)早睡晚起，以養(yǎng)陽氣、固陰精，老人在太陽升起后起床比較好。

人體腎氣隨著天氣轉(zhuǎn)寒而變得旺盛，立冬后應(yīng)注意補(bǔ)益腎氣。飲食上講究清補(bǔ)，多吃溫潤的食物，如雞、鴨、魚類、核桃、黑木耳等，配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等?！跋獭比肽I，也可適量吃些咸味食品，如海帶、紫菜、海蜇等。

3，注意保暖 防心血管疾病

立冬之后，氣溫驟降。有心血管疾病的人尤其要護(hù)好頭部、手部、腳部；外出時戴手套、帽子、圍巾，穿大衣；睡前用熱水泡泡腳；刮大風(fēng)時不要迎風(fēng)行走。

對高血壓患者來說，冬季比夏季更難將血壓控制在正常范圍之內(nèi)。因此，在入冬時做個血壓監(jiān)測，根據(jù)情況調(diào)整用藥量。

4，適當(dāng)鍛煉 激發(fā)身體潛能

冬季養(yǎng)生，不能因?yàn)樘鞖夂渚桶炎约宏P(guān)在屋子里，也要適當(dāng)感受天氣間的寒涼之氣，走出室外，激發(fā)身體潛能，提高身體免疫力。

冬季鍛煉，晨練時間可以適當(dāng)推遲，“見太陽才運(yùn)動”。戶外活動應(yīng)選擇在上午9點(diǎn)半以后到下午4時之前進(jìn)行比較適宜。要防止運(yùn)動過度，避免大汗淋漓，以身體微熱為度。適宜的運(yùn)動包括散步、慢跑、打太極、敲打健身球等。

立冬吃什么

1，吃“三肉”

羊肉—溫胃御寒：羊肉性溫?zé)峥蓽匚赣?，尤其適合在立冬之后食用，脂肪與膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進(jìn)補(bǔ)和防寒雙重效果的美味。羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。

魚肉—益智健腦：冬季雖然是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，但并不是每個人都適宜吃太燥的肉類，而營養(yǎng)豐富，脂肪含量極低的魚肉就非常適合立冬之后進(jìn)補(bǔ)食用。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。其次，魚肉具有益智、健腦等作用。

鴿肉—壯體補(bǔ)腎：俗語說“一鴿勝九雞”，有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容等功效，且易于消化，非常適合立冬之后食用。

2，吃“三蔬菜”

芹菜—降壓祛痰：中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，多食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰、降血壓作用。

萵筍—有助消化：萵筍中含的大量的鉀，其中的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

菜花—補(bǔ)維生素：每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比我們冬天常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

3，吃“三水果”

梨—止咳化痰：有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。立冬之后每天吃上一到兩個梨可有效緩解冬燥。

蘋果—生津解渴：具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。除含有較多的胡蘿卜素、維生素B和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤、光澤。

獼猴桃—幫助消化：維生素C的含量極高，豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥的功效。

4，吃“三酸”

檸檬—預(yù)防上火：檸檬的味道比其他水果更酸、更苦，是因?yàn)槠渲杏袡C(jī)酸的含量比其他水果高出十幾倍。有機(jī)酸是維生素C的“保鏢”，立冬之后用檸檬泡水喝，能有效預(yù)防皮膚干燥和上火。

酸棗—鎮(zhèn)靜安眠：中醫(yī)認(rèn)為，酸棗性平、味甘酸，具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。冬天休息不好，容易疲勞不妨吃點(diǎn)酸棗或泡水喝，不僅可以緩解疲勞，對治療心煩、多夢、神經(jīng)衰弱都有較好的作用。

酸梅—滋養(yǎng)肝臟：立冬之后，很多人會出現(xiàn)肝火旺盛的現(xiàn)象。這時酸梅就特別適合立冬肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟，提高抵抗力。酸梅用來煮湯、燉肉都不錯。