手撕包菜

一、準(zhǔn)備食材

五花肉，兩顆小米辣，一顆包菜，大蒜，生姜，醬油，醋，鹽，豆瓣醬。

二、做法

1.煎將包菜手撕成小塊，放入盆中清洗幾遍，之后用水浸泡。

2.去皮五花肉切成薄片，大蒜切末，生姜切絲，小米辣切圈。

3.準(zhǔn)備好的包菜，瀝干水分備用。

4.起鍋燒油，放入五花肉，接著放生姜大蒜，小米辣炒香，加一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入包菜火爆炒。

5.炒軟后加入一勺醬油，一勺醋，翻炒均勻加入適量的鹽，出鍋。