照燒雞腿飯?百吃不膩的經(jīng)典料理！肉嫩多汁！配上米飯味道簡直了！簡單又好做，廚房
10.美食教程學(xué)習(xí)
如何制作照燒雞腿
本筆記內(nèi)容整理自up【娜娜美食記】視頻
1.準(zhǔn)備一個或者兩三個大雞腿，剔去骨頭留下雞腿肉，或者直接買已經(jīng)剔好骨頭的整塊雞腿肉
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2.在肉比較厚的地方劃拉幾刀，可以讓腌制的時候更加入味，然后加一勺料酒和少許鹽、黑胡椒碎來一點，再加蒜末和姜片一起抓一抓腌制20分鐘
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3.起鍋開火，鍋熱不放油，直接雞皮面朝下開煎，煎到一面金黃后翻面
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4.調(diào)制料汁：2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、一勺蠔油、2勺蜂蜜和小半碗清水?dāng)嚭蛿嚭?/p>
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5.倒入鍋中，蓋上蓋子小火燜10分鐘
6.然后開蓋收湯汁
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