天冷了太適合來上一鍋熱乎乎的黃豆燉牛肉了！

一、配料

牛肉、黃豆、蔥姜蒜

二、制作步驟

1、黃豆提前用開水泡1個小時或冷水泡一晚

2、牛肉切塊，冷水下鍋，加蔥姜、料酒焯水撈出

3、鍋中油熱加1大勺豆瓣醬炒出紅油，加入香料

4、倒入泡好的黃豆，加入足量的開水，幾粒冰糖。 扣蓋轉(zhuǎn)小火燉煮1.5-2小時

三、美食鑒賞