20分鐘搞定蛋白質(zhì)計算! | 題型總結(jié)【高中生物必修1】
【考點】6蛋白質(zhì)計算專題
Ⅰ氨基＆羧基計算
練習(xí)
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04:15
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①判斷氨基酸個數(shù)（基本構(gòu)架）
?有些R基中（或原有的）的H會與中心的C湊成CH的形式。
②判斷游離氨基，羧基個數(shù)（肽鏈數(shù)+R基中總個數(shù)）
③根據(jù)氨基酸個數(shù)判斷肽鍵數(shù)目，生成水分子數(shù)目（氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)）
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06:52
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根據(jù)氨基酸基本構(gòu)架，氨基總數(shù)和羧基總數(shù)，推出R基中共有氨基，羧基各100個，80個。
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08:36
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Ⅱ蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量相關(guān)計算
練習(xí)
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12:47
??氨基酸殘基：脫水縮合之后的氨基酸由于不完整而稱作殘基。
A.羧基數(shù)=肽鏈數(shù)（2）+R基上羧基數(shù)（不確定）→至少有兩個游離羧基。
B.可形成蛋白質(zhì)的氨基酸共21種。
C.如圖，?中都是含硫氨基酸殘基，共6個。
D.相對分子質(zhì)量減少量=脫水?dāng)?shù)x18+脫氫數(shù)x2
=【（21-1）+（30-1）】x18+3x2
=888
Ⅲ分子式求結(jié)構(gòu)組成—原子守恒法
練習(xí)
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17:15
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根據(jù)賴氨酸，天冬氨酸的R基中分別含有O，N元素，根據(jù)原子守恒計算。
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20:18
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先判斷被水解的甘氨酸處于原多肽的位置，再根據(jù)水解進行判斷。
①肽鍵（↑）減少7個
②甘氨酸帶有2個C原子，水解后帶走2x4=8個C原子。
③7 9，17 19，26 28分別對應(yīng)增加一個氨基和一個羧基，共3個羧基。
④在肽鏈斷裂處一共多出了7份H2O，共7個O原子。甘氨酸水解帶走2X4=8個O原子（存在于COOH中），O原子共減少1個。
TBC.
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