菠蘿古老肉

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一，制作過程

1??里脊肉斜切花刀后然后再切塊備用，菠蘿 切塊再鹽水中浸泡30分鐘備用

2??青紅椒去籽切菱形塊

3??里脊肉快中加料酒一個(gè)雞蛋清攪拌均勻腌制3分鐘然后里脊肉快裹淀粉

4??番茄汁：番茄醬中放包砂糖攪拌均勻后加白醋攪拌均勻

5??鍋中倒寬油大火熱至六層熱，再轉(zhuǎn)小火放入里脊肉塊炸至淡黃色撈出，青紅椒片也下鍋炸表面略帶虎皮即可

6??起鍋燒油倒入番茄汁，水淀粉攪拌均勻放入里脊肉，青紅椒翻炒均勻下菠蘿翻炒均勻

二，成品展示