花億點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，復(fù)刻宮崎駿的二次元早餐！
煙熏培根
食材：豬五花（按500g為單位計(jì)算）
調(diào)料：粗海鹽15g、紅糖10g、黑胡椒、百里香、迷迭香
煙熏：蘋果木、鮮柚子皮、鐵鍋、錫紙
1.
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豬五花拔毛、扎眼
00:41
?2.百里香、迷迭香剪段
3.
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用腌料抓勻豬肉，裝真空袋、抽真空，冷藏腌制至少7天，每天翻面
01:37
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4.到時(shí)間后清洗掉多余香料
5.煙熏
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大鐵鍋鋪滿蘋果木、鮮柚子皮、隔錫紙，點(diǎn)火蓋蓋煙熏4小時(shí)以上
03:15
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6.培根切片，可密封冷凍保存
7.食用時(shí)，平底鍋加油煎熟即可
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